Chương 743: So sánh công trường, một trời một vực

Công trường phía bắc của Hắc Long! Băng rôn "Quyết tâm cày cuốc một trăm ngày" treo khắp nơi. Vô số công nhân đang làm việc hăng say, chẳng mấy chốc đã đến giờ cơm trưa: "Cơm nước đê..." "Đến giờ ăn rồi... mau lại đây..." Dứt mấy tiếng hô lớn, công nhân thi nhau buông tay khỏi việc, trật tự kéo về phía các khoảng sân nhà ăn. Công trường cả vạn người đương nhiên không thể dồn vào ăn chung một chỗ mà được chia thành gần mười khu, mỗi khu đều có nhà ăn riêng. Khu ba! Trên mặt đất kê hơn chục cái chảo lớn, chảo nào cũng nghi ngút khói, mùi thơm nức mũi bốc lên. Đứng sau chảo không phải mấy ông chú bà thím như ở các công trường khác, mà là mấy người đàn ông trung niên mặc áo đầu bếp trắng toát. Ai nấy trông đều bệ vệ, nhìn qua là biết đầu bếp xịn có tay nghề, quần áo đầu tóc sạch sẽ tinh tươm. Đúng vậy! Đầu bếp mà Hắc Long thuê cho công trường tuy không phải bếp trưởng năm sao gì, nhưng cũng là dân trong nghề đàng hoàng. Lương tháng năm nghìn tệ! Vào năm 2012, đây là mức giá cho đầu bếp có nghề, khác một trời một vực so với cơm nước của mấy bà thím thuê một hai nghìn tệ ở công trường khác. Đám người xếp hàng ngửi mùi cơm thơm nức mũi, không nhịn được hỏi: "Bác Vương, hôm nay làm món gì ngon thế? Ngửi thơm quá chừng." "Đúng đấy! Bụng tôi réo ầm ĩ rồi, giờ bảo ăn cả con bò cũng trôi!" "Tôi đoán là có thịt kho tàu..." Bác Vương bật cười sang sảng: "Chỉ có cái mũi thính như mũi chó của chú mày là chuẩn! Món chính có thịt kho tàu, sườn heo với bò xào! Món phụ: thịt thủ bóp dưa chuột, trứng xào! Món chính tinh bột: cơm trắng với màn thầu! Tráng miệng: táo hoặc chuối! Toàn đồ tươi rói, cứ việc chén đẫy mồm đi..." Dứt lời. Ông cầm muôi múc cho công nhân một muôi thịt đầy ắp. Tay không hề run! Chẳng thèm lắc! Thậm chí còn hỏi: "Đủ chưa... chưa đủ tôi múc thêm muôi nữa..." Công nhân kia đáp: "Đủ rồi ạ! Mấy hôm nay họng em hơi khó chịu muốn ăn thanh đạm tí, bác cho em xin thêm ít dưa chuột..." Đầu bếp lại múc thêm cho một muôi dưa chuột. Anh công nhân bưng khay ba mặn hai chay, đi sang quầy lương thực lấy bốn cái màn thầu với một quả chuối rồi tìm một góc ngồi phệt xuống bậc thềm ăn ngon lành. Ăn trông ngon lành phát thèm. Đầu bếp ngoắc người phía sau: "Nào nào, người tiếp theo! Vẫn câu nói cũ, không sợ các chú ăn nhiều, chỉ cần không lãng phí thì cứ việc chén tẹt ga, thiếu lại múc tiếp." Mấy tốp công nhân lấy xong phần cơm túm tụm lại vừa ăn vừa tấm tắc khen: "Gớm thật, thịt kho tàu làm ngon hơn đứt ngoài quán xá..." "Thịt thủ này cũng ngon phết. Ba mặn hai chay, thêm mấy cái màn thầu với quả chuối... đúng là hết nước chấm." "Chả thèm nhìn xem mấy đầu bếp này từ đâu ra, nghe bảo toàn người từ nhà hàng lớn về đấy." "Không phải tôi làm màu đâu, nhưng ngày nào cũng thịt thà ê hề thế này ăn mãi ngấy cả người, chả thiết ăn mặn nữa..." Haha... Haha... Tiếng cười nói rộn rã vang khắp công trường. Ăn xong, bưng khay mang đi tráng ở bồn nước, họ không nhịn được nói với đầu bếp: "Bác Vương à! Bọn tôi theo bác đúng là được hưởng phúc, ngày nào cũng ăn sướng cả mồm..." "Công nhận... Tôi ra tiệm ăn còn chẳng đã bằng ở đây..." "Tay nghề của bác đúng là đỉnh thật..." Bác Vương cười lớn: "Haha... Các chú đừng có tâng bốc tôi. Muốn cảm ơn thì phải cảm ơn... anh Giang kìa..." "Các chú được ăn ngon thế này là nhờ anh Giang đích thân dặn tiêu chuẩn bữa ăn phải cao. Mấy chú đi theo anh Giang đúng là vớ bẫm rồi đấy. Thử đi khắp các công trường cả nước xem có bên nào cho công nhân ăn thịt kho tàu, sườn heo không... Chẳng phải toàn bắp cải, đậu phụ với khoai tây đi liền một dải à... Cho nên phải biết ơn anh Giang mới đúng..." Lời vừa thốt ra. Đám công nhân thi nhau gật gù đồng tình. Ai ở đây cũng chẳng phải mới đi làm công lần đầu, cơm nước công trường thế nào ai mà không rõ, nói tệ thôi vẫn còn là nhẹ. Cơ bản chỉ có: Bắp cải đậu phụ! Bắp cải khoai tây! Bắp cải miến dong! Bắp cải đậu phụ khoai tây miến dong! Tóm lại... Cứ cắm đầu mà nuốt! Nuốt xong đứa nào đứa nấy nín thinh! Chẳng cần họ phải nhớ lại, nhìn chếch sang phía nhà ăn của công trường Hổ Uy là thấy ngay mồn một. Hai công trường vốn ở sát cạnh nhau, nhà ăn lại đặt ngay rìa công trường nên nhìn rõ cả mâm cơm bên kia. Ừ thì, đúng y sì cái thực đơn vừa kể. So kè một trời một vực thế này thì sao mà không biết đủ cho được. Họ đồng thanh hô lớn: "Anh Giang uy vũ!" "Anh Giang quá đỉnh!" "Làm thuê cho anh Giang cả đời!" Tiếng hô hào vang dội khắp cả công trường. Trái ngược với không khí sôi nổi đầy ắp tiếng cười bên công trường Hắc Long, bên Hổ Uy lại im phăng phắc. Ở đó cũng bắc mấy cái chảo lớn, nhưng khác hẳn mùi thơm ngào ngạt bên Hắc Long, chảo của họ chỉ bốc lên mỗi hơi nóng bốc hơi nghi ngút. Người đứng đầu hàng nhìn vào lòng chảo đen sì sì thì thoáng ngẩn ra. Ơ kìa! Cơm nước đổi món rồi à? Hôm nay thế mà không phải bắp cải, khoai tây, đậu phụ với miến dong? Chẳng lẽ được cải thiện bữa ăn? Nhưng nhìn kỹ lại thì ngớ người ra. Trong nồi rõ ràng là món cà tím luộc nước lã! Người thím đối diện run run tay lắc muôi ba bận, đổ mấy miếng vỏ cà tím vụn vặt tội nghiệp vào bát anh ta rồi phẩy tay: "Người tiếp theo!" Anh công nhân chưa đi, nhìn mấy cọng vỏ cà tím trong bát mà chết lặng. Sốc! Anh ta hoàn toàn đờ người ra! Cái thứ này đến bắp cải đậu phụ miến dong còn không bằng. Cà tím luộc nước lã, cái này mà là đồ cho người ăn à? Cái gì đây... Cho lợn ăn chắc! Công nhân hỏi: "Bà có chắc đây là cơm làm cho bọn tôi ăn không đấy?" Bà thím càu nhàu: "Sao, không vừa ý à? Cà tím là rau trái mùa đấy! Đắt đỏ lắm, thế này là cải thiện bữa ăn rồi, biết chưa hả?" Công nhân tức nghẹn: "Cải thiện cái đách gì, cải thiện mẹ gì thế này? Nhà nào cải thiện bữa ăn lại cho ăn cà tím luộc nước lã? Không có tí váng mỡ nào đã đành, bà nhìn xem mấy cọng cà này héo rũ ra thế kia, nhặt ở bãi rác nào về đấy hả?" Bà thím sừng sộ: "Mày có ý gì đấy? Muốn gây sự à?" Công nhân: "..." Đa số mọi người cũng không kìm được nhìn vào chảo cà tím luộc nước lã, thi nhau bực bội: "Tệ quá thể đáng, sao đến bắp cải đậu phụ cũng chẳng có mà ăn thế? Ai nuốt nổi thứ này..." "Mỗi ngày bọn tôi đóng tám tệ tiền ăn mà cho ăn thế này à... Gần nửa tháng nay không thấy tí thịt cá nào rồi, rốt cuộc bao giờ mới được ăn thịt đây?" Bà thím dựng ngược lông mày: "Tám tệ tiền ăn mà còn đòi ăn gì nữa? Chỉ có thế thôi... Đòi ăn thịt à! Bốn hôm trước cho ăn thịt đấy thôi, chó ăn mất rồi à?" Công nhân gắt: "Cái đấy mà gọi là thịt à? Xương gà hầm khoai tây? Chút thịt dính trên cái khung xương gà gặm còn mỏi cả mồm, cái thứ đó rẻ như bèo, mỗi ngày bọn tôi nộp tám tệ tiền ăn không được ăn tử tế hơn chút sao..." "Đúng đấy! Đừng tưởng bọn tôi không biết đám nhà bếp các bà ăn ngon cỡ nào, còn bọn tôi thì phải ăn đồ rác rưởi thế này! Đã thế bên công trường Hắc Long cách vách cơm nước ngon thế nào kìa, người ta còn chẳng thèm thu tiền ăn! Bọn tôi không dám đòi bữa nào cũng có thịt, nhưng vài bữa cũng phải cho một bữa thịt đàng hoàng chứ, tiền đóng thừa sức mà!" Bà thím tru tréo: "Tưởng tôi ăn chặn tiền của các người chắc? Nói cho mà biết, tiền các người nộp chỉ đáng ăn cái thứ này thôi, thích ăn thì ăn không ăn thì cút! Thấy công trường Hắc Long tốt thì sang đấy mà làm! Trừng mắt cái gì, muốn tạo phản à? Về xếp hàng lại mau..." Bà ta cầm muôi múc cơm chĩa thẳng vào mấy trăm công nhân, trông chẳng khác nào một vị tướng uy phong một người trấn ải vạn người không qua....