Chương 276: Vui vẻ chan hòa (Xin đánh giá năm sao!)

Khi Chu Dương tỉnh dậy, hắn thấy trong nhà im ắng lạ thường. Bước ra ngoài nhìn quanh mới biết bố mẹ, Lý Ấu Vi và Bảo Nhi đều không có nhà, chẳng rõ đi đâu. Nhìn đồng hồ đã sáu rưỡi, hắn rửa mặt qua loa rồi chạy ngay vào bếp, định bụng tranh thủ lúc mọi người chưa về để nấu bữa tối. Như vậy đợi bố mẹ về là có cơm canh nóng hổi ăn ngay! Lục lọi trong bếp một hồi, Chu Dương chẳng thấy mấy nguyên liệu, chỉ có mấy củ khoai tây héo rũ. Ngẫm nghĩ một lát, Chu Dương quyết định làm món mì om - một món ngon đặc trưng của vùng Tái Bắc! Nguyên liệu làm mì om rất đơn giản, chỉ cần thịt, khoai tây và sợi mì là xong, ai có điều kiện thì thêm đỗ, nấm hương các kiểu, tùy túi tiền và sở thích của mỗi người. Chu Dương liền lấy mấy củ khoai tây gọt vỏ để sẵn, rồi bốc một nắm đỗ khô Lý Ấu Vi phơi từ trước ngâm vào nước ấm. Tiếp đó, hắn múc hai bát tô bột mì trắng từ bao ra, thêm nước nhào bột. Bột làm mì om không cần ủ, nhào xong là có thể cán luôn. Cán bột là việc đòi hỏi tay nghề, nhìn thì dễ nhưng thực ra rất thử thách người làm. Người chưa từng nấu ăn cứ ngỡ chỉ việc cầm cán lăn trên bàn cho mỏng ra là xong, nhưng thực tế phức tạp hơn nhiều. Trước hết phải đảm bảo vỏ bột dày mỏng đều nhau, bằng không sẽ khó kiểm soát độ chín, cùng một mức lửa mà chỗ này chín rồi chỗ kia vẫn sống sượng. Đã vậy người vụng còn dễ cán ra miếng bột méo mó chẳng ra hình thù gì, đến lúc thái sợi lại cực kỳ phiền phức. Còn người thạo tay thì cán ra miếng bột tròn vo, cuộn lại đưa dao vài nhát là sợi mì đều tăm tắp. Rất nhanh, Chu Dương đã cán xong bột, tiếp đến là công đoạn thái sợi. Khác với mì nước thông thường sợi nhỏ dài, mì om phải thái to cỡ đầu đũa, như vậy khi ăn mới thấy đon đả, đậm đà. Sau đó Chu Dương dùng muôi múc một thìa mỡ lợn từ trong liễn, rồi bới dưới đáy ra mấy miếng thịt muối to bằng nắm tay. Bắc chảo đun tan mỡ, hắn vớt thịt ra thái lát dày cỡ đôi đũa rồi trút vào chảo đảo đều. Thịt lợn muối vốn đã qua chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao nên không thể thái quá mỏng, nếu không chỉ ninh vài dạo là nát bấy, mất hết độ dai. Xào thịt săn lại một chút, hắn thái khoai tây thành từng thanh cỡ ngón tay cái, cũng trút vào chảo đảo chung rồi nêm nếm gia vị. Nhưng vì dùng thịt muối nên có thể bớt muối lại, nếu không rất dễ bị mặn chát. Xào hòm hòm rồi thì cho nước và đỗ khô vào, lượng nước vừa ngập mặt khoai là được. Chờ nước sôi, hắn vuốt thẳng sợi mì rồi rải đều lên trên, chú ý không để dính vào thành chảo. Xong xuôi, hắn đậy vung om lại, đợi nước bùng lên thì hạ lửa vừa om tiếp chừng mười phút, nghe thấy tiếng xèo xèo cạn nước là có thể bắc ra. Tranh thủ lúc om mì, Chu Dương bê chiếc bàn ăn nhỏ trong nhà ra ngoài sân, bày sẵn bát đũa. Giờ chỉ đợi bố mẹ về nữa thôi! Nói cũng khéo, Chu Dương vừa chuẩn bị xong xuôi thì ngoài cổng đã văng vẳng tiếng ríu rít của Bảo Nhi. Hắn nhìn ra theo hướng tiếng nói, quả nhiên thấy bố mẹ đã về. Lý Ấu Vi xách một ít đồ, bố thì bế Bảo Nhi, mẹ cầm chiếc bình tông màu xanh quân đội, mấy người vừa đi vừa nói cười rôm rả. Thấy cảnh này, sống mũi Chu Dương chợt cay cay. Cảnh tượng này, kiếp trước không biết hắn đã mơ thấy bao nhiêu lần, nhưng lần nào tỉnh giấc cũng chỉ là giấc mộng hão huyền. Không có vợ, cũng chẳng có con gái, chỉ có căn nhà trống huếch trống hoác và cõi lòng nguội lạnh. Nguyện vọng lớn nhất của bố mẹ kiếp trước là nhìn hắn thành gia lập thất, có đứa cháu quấn quýt bên gối. Đáng tiếc là cho đến tận lúc hai ông bà qua đời, hắn vẫn chưa thực hiện được tâm nguyện ấy, thật là đứa con bất hiếu. Kiếp này, nhờ nỗ lực của bản thân, rốt cuộc hắn cũng giúp bố mẹ toại nguyện. Nhìn bố mẹ vợ con sum vầy êm ấm, ai nấy đều nở nụ cười rạng rỡ, thật tốt biết bao! Bỗng chốc, Chu Dương cảm thấy đây chính là ý nghĩa lớn nhất của đời mình. Vừa bước vào sân, Bảo Nhi đã toe toét reo lên: "Thơm quá, chắc chắn là bố nấu món ngon cho chúng ta rồi!" Lý Ấu Vi cũng nhìn thấy chiếc bàn vuông nhỏ dưới mái hiên, liền cười bảo: "Bảo Nhi thông minh thật đấy!" Lúc này tiếng Chu Dương từ trong bếp vọng ra: "Mọi người mau rửa tay rồi ăn cơm thôi!" Lý Ấu Vi dạ một tiếng rồi bước vào nhà, đưa chiếc túi vải trên tay cho Chu Dương trước, sau đó mới đi lấy chậu rửa mặt. "Cái gì thế em?" Chu Dương hỏi ngay. "Quả hoàng thu đấy anh!" Chu Dương mở túi vải ra, quả nhiên thấy bên trong đựng hơn nửa túi quả nhỏ màu vàng pha đỏ, cỡ chừng quả bóng bàn. Nhìn thấy thứ này, Chu Dương bất giác thấy ê cả răng. "Ai cho thế?" "Em Thi Thanh cho đấy, nhà bà ngoại em ấy có mấy cây ăn quả nên hái cho mình một ít!" Nói xong, Lý Ấu Vi bưng chậu rửa mặt ra ngoài, cất tiếng gọi Bảo Nhi cùng bố mẹ chồng rửa tay. Chu Dương nhìn lại túi quả hoàng thu, không kìm được lắc đầu. Thứ này vị chua chua ngọt ngọt, người thích thì mê tít, người không thích thì nếm một miếng cũng thấy như bị tra tấn. Mà Chu Dương lại chính là kiểu người không nuốt nổi loại quả này, chua quá chừng. May mà Lý Ấu Vi với Bảo Nhi đều thích, hắn cũng chẳng nói thêm gì. Thấy mì trong chảo đã hòm hòm, Chu Dương liền mở vung, dùng đũa đảo đều thịt, khoai tây, đỗ khô, sợi mì quyện với nước sốt rồi trút thẳng ra đĩa. Rắc thêm chút hành lá băm nhỏ lên trên, thế là xong xuôi! Đĩa mì om vừa dọn lên bàn thì bố mẹ, Lý Ấu Vi và Bảo Nhi cũng rửa tay xong, cả nhà quây quần bên chiếc bàn vuông nhỏ bắt đầu bữa tối. Chu Á Văn và Diệp Lợi Phương lần đầu ăn món mì đặc trưng Tây Bắc này, ban đầu nhìn đĩa mì om chẳng giống mì nước cũng chẳng giống mì trộn tương, trong lòng còn thấy hoài nghi về mùi vị. Nhưng khi nếm thử một miếng, hai người lập tức thấy món này ngon tuyệt đỉnh. Nhất là rưới thêm chút giấm thơm, hương vị lại càng miễn bàn. Cả nhà ăn cơm cùng nhau lúc nào cũng thấy ngon miệng, chẳng mấy chốc, cả một âu mì om to tướng đã bị chén sạch bách. Sức ăn này quả thực làm Chu Dương giật cả mình. Ban đầu hắn cứ ngỡ hôm nay nấu hơi nhiều, ai ngờ mọi người đều ăn khỏe ngoài dự kiến, suýt nữa thì thiếu. Ăn xong, Chu Dương định bụng ghé qua văn phòng đại đội xem tình hình bên Lâm Nghị thế nào, có cần hắn phụ giúp gì không. Ngờ đâu bố Chu Á Văn lại gọi hắn ra, bảo là ăn no quá, muốn hắn dẫn đi dạo cho xuôi bụng. Chu Dương biết bố có chuyện muốn nói với mình, liền khoác chiếc áo sơ mi rồi cùng ông bước ra ngoài.