Chương 784: Lý Ấu Vi về kinh!

Sáng sớm hôm sau! Chưa đến năm giờ sáng, Chu Dương đã dậy rồi. Có điều hôm nay hắn không rửa mặt mũi xong là vội vàng đến viện nghiên cứu như mọi khi, mà cặm cụi bận rộn trong bếp. Hôm nay anh chị cùng bọn Lý Ấu Vi phải lên đường về Kinh Thành ăn Tết rồi. Từ huyện Vân Sơn đến Kinh Thành bảo xa thì không xa, nhưng cũng ngót ba trăm năm sáu chục cây số. Đã thế dọc đường lại hiếm có quán xá ăn uống, nên Chu Dương tính nấu một bữa sáng thật chắc dạ cho cả nhà! Rửa mặt qua loa xong, Chu Dương ra chái nhà để thịt, chọn hai tảng ba chỉ to mang vào bếp. Hắn thui qua lớp lông tơ sót lại trên bì lợn để khử mùi tanh, rồi bắt đầu làm thịt kho. Thịt lợn chần qua nước sôi rồi thái thành từng miếng cỡ nắm tay, nêm nếm các loại gia vị vào nồi, xong xuôi thì hạ lửa nhỏ ninh liu riu. Cùng lúc đó, Chu Dương múc nửa chậu bột mì từ bao ra, dùng nước ấm nhào bột, đập thêm mấy quả trứng gà! Đương nhiên lúc nhào bột không thể thiếu men cái, thực chất là cục bột cũ để làm men. Vào cái thời chưa có men nở đóng gói này, đây là thứ nhà nào nhà nấy đều phải có. Để bột lên men nhanh hơn và bánh ngon hơn, lúc nhào Chu Dương còn cố ý cho thêm khá nhiều đường trắng. Sau đó, hắn nhồi bột trong chậu thành một khối mịn màng, lấy chậu khác úp lên chờ bột nở. Sáu giờ rưỡi sáng, Chu Dương mở chậu úp bên trên ra, thấy khối bột bên trong đã nở to gấp đôi ban đầu. Chu Dương lấy ngón tay ấn một lỗ, thấy vết lõm không co lại cũng chẳng xẹp xuống, liền biết bột đã nở chuẩn rồi. Hắn lập tức lấy khối bột đã nở ra, bắt đầu nhào lại rồi nướng bánh. Món này người địa phương gọi là bánh nướng, nhưng sang đất tỉnh Tần thì sẽ gọi là "mô". Đúng vậy, món Chu Dương đang làm chính là món thịt kẹp bánh nướng nức tiếng của tỉnh Tần! Sở dĩ phải làm bữa sáng tốn công tốn sức thế này, một phần vì thịt kẹp bánh nướng rất chắc bụng, ăn hai cái là no dồn đến quá trưa. Mặt khác là món này rất tiện mang theo! Chu Dương cố ý làm nhiều một chút để mọi người mang theo ăn dọc đường. Bảy giờ, lúc Lý Ấu Vi mặc quần áo chỉnh tề bước ra khỏi phòng, Chu Dương đã nướng xong cả một chậu bánh đầy ắp. Mấy chiếc bánh nướng to vừa vặn, mặt bánh vàng ươm giòn rụm, tỏa ra mùi thơm nức mũi. "Anh dậy lúc nào đấy, sao em chẳng biết tí gì thế?" Lý Ấu Vi hơi ngạc nhiên hỏi. "Haha, hơn năm giờ thôi!" "Sao không gọi em dậy phụ một tay, một mình anh làm vất vả thế?" "Nấu bữa cơm có gì mà vất vả. Huống hồ tối qua em thu dọn đồ đạc muộn thế, lại còn bị hai đứa nhóc quấy đến nửa đêm, cứ ngủ thêm chút đi!" Chu Dương nói. Nghe người đàn ông của mình nói câu ấm lòng như vậy, trong lòng Lý Ấu Vi dâng lên một dòng nước ấm. "Em phụ anh được việc gì không?" Chu Dương cũng chẳng khách sáo, bảo ngay: "Em đặt cái nồi nhỏ lên bếp lò nấu ít cháo đi, lát nữa cháo kê ăn kèm thịt kẹp bánh nướng là chuẩn bài!" "Được!" Nói rồi, Lý Ấu Vi liền vào nhà chính lấy chiếc nồi gang nhỏ chuyên dùng cho bếp lò ra cọ rửa sạch sẽ, sau đó đặt lên bếp lò trong phòng bắt đầu nấu cháo! Nửa tiếng sau, thịt trong nồi gang lớn đã nhừ tươm, bánh nướng xong xuôi hết cả, cháo trong nồi nhỏ cũng đã chín tới. Đúng lúc này, những người khác trong nhà cũng lần lượt thức dậy! Rửa mặt qua loa xong, mọi người đều tập trung về gian nhà chính bắt đầu ăn sáng. Thịt kho mềm rục đậm đà kẹp giữa chiếc bánh nướng vàng giòn, húp thêm ngụm cháo kê vàng óng, mùi vị phải nói là đỉnh hết nước chấm. Giữa lúc cả nhà họ Chu đang ăn sáng thì ngoài cổng bỗng vang lên tiếng động cơ ô tô gầm rú. Ngay sau đó, hai chiếc xe jeep đỗ xịch trước cổng nhà họ Chu. Kế đó, mọi người thấy Liễu Vân Long dẫn theo hai chiến sĩ trẻ tuổi bước vào. Ngoài ra, điều khiến Chu Dương hơi khó hiểu là cậu chàng này lại dẫn theo cả cô vợ mới cưới tới đây. Đợi bọn Liễu Vân Long bước vào, Chu Dương liền hỏi ngay: "Ăn cơm chưa, chưa ăn thì bưng bát luôn đi!" "Bọn tôi ăn rồi!" Liễu Vân Long cười nói. "Sao cậu dắt cả đồng chí Lý Thiến tới thế này, không yên tâm để cô ấy ở làng một mình à?" Chu Dương trêu. Hôm qua Chu Dương đã bàn với Liễu Vân Long rồi, hôm nay sẽ do cậu ta hộ tống anh chị cùng bọn Lý Ấu Vi về Kinh Thành. "Không phải, Thiến Thiến bảo muốn về nhà mẹ đẻ chơi mấy hôm, đúng lúc xe mình đi Kinh Thành có chạy qua huyện, tôi định lát nữa tiện đường chở cô ấy về luôn!" Liễu Vân Long giải thích. Chu Dương nhìn sang Lý Thiến, cười hỏi: "Đồng chí Lý Thiến, ở làng có quen không?" Mặt Lý Thiến hơi ửng đỏ, đáp: "Dạ cũng quen ạ, chỉ là trường học nghỉ Tết rồi nên chẳng có việc gì làm!" "Làm giáo viên là thế đấy, cứ nghỉ là nhàn rỗi, đợi đến lúc vào năm học mới là hết buồn chán ngay thôi!" Chu Dương cười nói. "Vâng ạ..." Trò chuyện thêm mấy câu ngắn gọn, mọi người bắt đầu khuân đồ lên xe. Vì năm nay cả nhà đều đón Tết ở Kinh Thành, nên sau khi bàn bạc với Chu Dương, Lý Ấu Vi quyết định mang hết những đồ không để được lâu về Kinh Thành. Dù sao cũng có hai chiếc xe, thừa thõa chỗ chứa. Thế là ngoài quần áo hành lý ra, gạo mì dầu ăn cùng phần thịt, trứng gà được chia trong nhà đều bị tống hết lên xe. Loay hoay hơn một tiếng đồng hồ mới thu dọn xong xuôi. Sau đó, dưới ánh mắt lưu luyến của Chu Dương, hai chiếc xe chầm chậm lăn bánh rời khỏi nhà họ Chu, rời khỏi thôn Bát Bảo Lương... Đưa mắt nhìn xe đi khuất, Chu Dương cùng lão Trương cũng vừa ra tiễn người quay lại chái nhà phía tây. "Chú Trương, nghe anh cháu bảo mọi người đã biên tập xong bộ sách tự học Toán Lý Hóa rồi ạ?" "Xong cả rồi!" Nói đoạn, lão Trương lấy một xấp bản thảo từ trên chiếc bàn thô sơ ra, đẩy đến trước mặt Chu Dương. "Phần số học và hình học cậu cầm đi từ đợt trước rồi, đây là phần vật lý với hóa học, lúc cầm chú ý một chút, đừng làm xáo trộn thứ tự đấy!" "Dạ được!" Tiếp đó, lão Trương chỉ vào xấp giấy bản thảo khác bên cạnh bảo: "Kia là đề thi thử do anh cậu làm ra, Toán Lý Hóa mỗi môn 30 đề, Ngữ văn với Ngoại ngữ mới có 12 đề thôi, số còn lại anh cậu bảo về Kinh Thành rồi làm tiếp!" "Ngoài ra, mấy hôm nay tôi đang làm tiếp bộ sách tự học môn Địa lý, Lịch sử với Sinh học, dự kiến phải mất nửa tháng nữa, nếu cộng thêm cả đề thi thử thì ít nhất cũng phải một tháng!" "Không vội đâu ạ, chú cứ thong thả làm, đừng để mệt mỏi quá!" Lão Trương ho liền mấy tiếng, rồi xua tay: "Tôi ngần này tuổi rồi, sống thêm được ngày nào là lãi ngày đấy, không sao đâu!" "Chú đừng nói gở thế, vẫn phải giữ gìn sức khỏe chứ ạ!" Chu Dương nói. "Được rồi!" "Đúng rồi, vợ cháu đi rồi, thời gian này nhà cháu chắc cũng không đỏ lửa nấu nướng nữa, từ giờ bữa trưa với bữa tối cháu bảo người mang cơm sang cho chú nhé!" Chu Dương dặn. "Không cần đâu, mang cái nồi gang nhỏ ở nhà chính xuống đây là được, tôi tự nấu lấy!" Lão Trương từ chối. Mấy năm trước lúc còn ở chuồng gia súc họ đều tự nấu nướng cả, mấy hòn gạch vỡ kê cái nồi sứt sẹo chẳng phải cũng qua bữa được bảy tám năm đấy thôi, đói làm sao được! "Nấu cơm cho một người là khó nấu nhất đấy ạ, để cháu lấy cơm từ nhà ăn đơn vị mang về cho chú là được rồi!" Dứt lời, chẳng đợi lão Trương kịp mở miệng, Chu Dương đã bảo Trần Bắc Huyền ôm hai xấp bản thảo dày cộp, đi thẳng sang viện nghiên cứu. (Men tự nhiên: men cái) (Thịt kẹp bánh nướng phiên bản gia đình)