Chương 287: Giang Ánh Tuyết xuống bếp

Còn đám thị vệ và gia đinh của hai nhà, những ngày qua phải bôn ba qua lại giữa Đại Mang Sơn, khu đất cất nhà và ngoài đồng ruộng, ăn uống chỉ toàn bánh bột ngô khô khốc, tùy tiện hớp vài ngụm nước suối, chắc hẳn cũng mệt mỏi rã rời. Nhà họ Vương không có thứ gì khác, duy chỉ có thịt nhiều, gạo nhiều, rau củ nhiều, lo cơm nước cho bốn năm mươi người hoàn toàn không chút gánh nặng, dễ như trở bàn tay. Hắn đã định sẵn kế hoạch, trước tiên tiễn ba mối phiền phức này đi, nâng điểm tích lũy chạm mốc một vạn điểm để thức tỉnh kỹ năng thứ năm. Sau đó lấy Vân Khê thôn làm khởi điểm mà bố cục khắp Hoài An hương, đưa sản nghiệp nhà mình trải khắp từng thôn một trong hương, dốc sức phát triển! Nếu có thời gian, hắn còn muốn bớt chút thì giờ đến Đăng Châu một chuyến, xem thử hai trăm mẫu ruộng muối nhà mình, cứ để không mãi thế cũng chẳng phải cách hay. Dĩ nhiên, tiền đề là phải tiễn được ba mối phiền phức kia đi đã. Tuy nói là tiệc tiễn chân nhóm người Giang Ánh Tuyết, nhưng nàng chẳng chịu ngồi yên, cứ xắn tay phụ giúp thái rau. Thân là tiểu thư khuê các xuất thân từ hào môn vọng tộc, tuy nàng không đến mức mười ngón tay không chạm nước xuân, song quả thật trước kia chưa từng xuống bếp nấu nướng. Vậy mà tới khu đất mới chưa đầy mười ngày, nàng đã có thể thái rau thoăn thoắt, lại còn biết đồ cơm, chắt nước gạo; nếu không nhìn dung mạo vóc dáng, đích thị là một phụ nhân nhà nông chính cống. "Quận chúa, phiền nàng rồi." "Không phiền đâu, mấy ngày nay ta học được không ít điều, đợi về đến châu phủ, ta còn định dùng thực đơn của chàng nấu cho nương và tổ mẫu một bữa cơm đấy." Giang Ánh Tuyết cười nói. "Ca, hôm nay làm món gì vậy?" Tiểu Thiến hỏi. "Hôm nay đông người ăn, Tiểu Thiến, muội sang mấy gian nhà trống nhóm lửa bắc nồi nấu cơm đi, nhớ nấu cơm khô nhé. Có thể cho thêm chút đậu xanh, hoa quế ngâm đường, măng củ niễng với thịt hun khói thái hạt lựu, làm sao cho ngon miệng là được." "Muội biết rồi." Tiểu Thiến gật đầu nhận việc, trong bụng thầm tính toán phải nấu bốn nồi cơm lớn, mỗi nồi một vị khác nhau, đoạn kéo theo Tiểu Dũng sang bên bận rộn. Giang Ánh Tuyết biết những phần cơm này Vương Trường Lạc chuẩn bị cho đám thị vệ gia đinh, liền nói: "Trường Lạc, đa tạ chàng." "Quận chúa khách khí rồi." Thực đơn cốt ở chỗ nhiều thịt nhiều muối, ăn vào mới có sức lực, lại thêm lượng nhiều cho no bụng. Đông người nên không làm quá mức tinh tế cầu kỳ, nhưng món sở trường của Vương Trường Lạc tất nhiên không thể thiếu. Bữa trưa gồm thịt ba chỉ nấu đậu phụ hầm cải thảo cùng nấm rơm, canh cá đậu phụ ăn với cơm trắng; buổi tối thì làm mì xốt tương Sơn Đông cùng trứng hấp, riêng Tiểu Xích Hỏa Hùng được ưu ái nấu riêng một góc, cho thêm chút mật ong vào. Nói thì dễ, nhưng bắt tay vào làm mới thấy chẳng hề đơn giản, nhất là trong nhà thiếu mất mẫu thân, mất đi một tay xốc vác chính. Giang Ánh Tuyết so với mẫu thân hắn... ừm... cũng chỉ có thể xem là có còn hơn không. Cô cô và dượng phụ giúp chuẩn bị nguyên liệu phụ như nấm, cải thảo, đậu phụ; Vương Trường Lạc trổ tài đao pháp, thịt ba chỉ thái miếng nạc mỡ đan xen đều đặn, trông mướt mát vô cùng. Riêng phần Giang Ánh Tuyết, lần đầu tiên thử sức mổ cá đã khiến gian bếp gà bay chó sủa. Giang Ánh Tuyết nhìn trừng trừng con cá chép đang quẫy đạp tưng bừng trong chậu gỗ, ngón tay nắm chặt chuôi dao đến trắng bệch, run rẩy không ngừng. Vương Trường Lạc nhìn mà buồn cười, đường đường là một Quận chúa, thế mà lại sợ mổ cá? Chợt con cá chép cong mình quẫy mạnh một cái, nước bắn tung tóe vào mặt Giang Ánh Tuyết, khiến nàng trông chật vật khôn xiết. Giang Ánh Tuyết run rẩy đè thân cá xuống, chiếc đuôi cá lại quật trúng một hũ gia vị rơi loảng xoảng. Cô cô thực sự nhìn không nổi nữa, vừa định bước tới giúp một tay thì thấy Giang Ánh Tuyết nhắm tịt mắt bổ xuống một dao. Lưỡi dao kẹt ngay mang cá, máu tươi bắn phụt lên bộ y phục vải thô của nàng, loang ra một vệt đỏ thẫm. "Ái chà!" Giang Ánh Tuyết giật mình buông tay, con cá chép mang thương tích bật nhảy cao ba thước, lao thẳng vào sọt tre đựng đậu phụ. Khá khen cho con cá này cũng thật khôn ngoan, biết lát nữa mình phải chung nồi với đậu phụ nên chủ động làm quen trước. Vương Trường Lạc ngoảnh lại, thấy Giang Ánh Tuyết vẫn chưa bỏ cuộc, đang giơ con dao dính máu đuổi theo con cá, trên búi tóc còn dính hai chiếc vảy cá lấp lánh, trông buồn cười khôn tả. "Quận chúa..." Hắn nén cười đưa qua một đoạn gậy gỗ: "Hay là gõ ngất nó trước đã?" Giang Ánh Tuyết đón lấy gậy rồi nện xuống tới tấp vào sọt đậu phụ. Ngặt nỗi nàng dùng sức quá mạnh, cá thì trơn tuột chẳng trúng được mấy phát, ngược lại còn giã nát cả rổ đậu phụ thành bùn. Cô cô nhìn thấy mà khóe miệng giật giật, lạy trời, nát như tương rồi. Một hồi lâu sau, con cá có lẽ cũng mệt lả vì trốn chạy, kiệt sức không thèm động đậy nữa. Giang Ánh Tuyết vớt nó ra, toàn thân cá chép phủ đầy vụn đậu phụ. Cả gian bếp chẳng ai dám hó hé một câu, mổ một con cá mà chẳng khác nào đánh trận... Giang Ánh Tuyết học rất nhanh, sau khi làm chết oan hai con cá, đến con thứ ba rốt cuộc cũng không phải chịu quá nhiều đau đớn, chết đi hết sức thanh thản. Nàng làm theo từng bước do đích thân Vương Trường Lạc chỉ dẫn: đánh vảy, móc mang, rạch bụng moi nội tạng. Tự tay làm mới biết, đánh vảy cá cũng là việc tốn công tốn sức. Nàng thử mấy lần, nhờ Vương Trường Lạc chỉnh lại lực tay cho nhẹ bớt, cuối cùng cũng cạo sạch được mấy mảng vảy nguyên vẹn, vài chiếc vảy còn dính cả lên cổ tay áo. Xử lý xong vảy cá, Giang Ánh Tuyết nắm lấy mang cá giật mạnh ra ngoài. "Xoẹt" một tiếng, mang cá dính tơ máu được lôi trọn ra ngoài. Thành công bất ngờ này khiến mắt nàng sáng bừng, động tác theo đó cũng thuần thục hơn hẳn. Mổ bụng cá ra, mùi tanh nồng xộc thẳng vào mũi, Giang Ánh Tuyết nhăn mày lại nhưng cố nén không rụt tay về, kiên nhẫn móc sạch ruột cá và bong bóng cá ra ngoài. "Bong bóng cá giữ lại." Vương Trường Lạc chỉ vào chiếc túi khí nhỏ trong suốt: "Phơi khô có thể dùng làm keo." Giang Ánh Tuyết gật đầu, cẩn thận đặt bong bóng cá vào chiếc bát bên cạnh. Rửa sạch mình cá xong, nàng chặt cá làm ba khúc. Khi hạ dao vẫn còn chút ngập ngừng, khúc cá cắt ra xiêu xiêu vẹo vẹo, đoạn giữa còn dính chút thịt chưa đứt hẳn. Nàng ngượng ngùng liếc nhìn Vương Trường Lạc, thấy hắn chỉ mỉm cười gật đầu khích lệ, lòng dâng lên vài phần ấm áp, liền bồi thêm một dao dứt khoát. Vương Trường Lạc giúp nàng đun nóng chảo sắt trên bếp lò, Giang Ánh Tuyết học theo cho vào một muôi mỡ lợn. Mỡ tan ra, nàng vội vàng thả phần đầu và đuôi cá vào trước, tiếng mỡ réo xèo xèo, bọt dầu bắn tung lên. "Đừng sợ, chiên cho cá vàng đều hai mặt là được." Có Vương Trường Lạc đứng bên chỉ bảo, Giang Ánh Tuyết sực nhớ ra lần trước ở Giang phủ cũng làm như vậy, chẳng có gì khó khăn, liền đánh bạo cầm muôi lật khúc cá. Chiên chừng vừa độ, nàng đổ nước sôi đã chuẩn bị sẵn vào chảo. Nước vừa chạm đáy chảo liền bốc lên một làn sương trắng đục như sữa, hương cá thơm nồng lập tức tỏa ra khắp gian phòng. Nàng theo lời Vương Trường Lạc dặn, thả thêm mấy lát gừng, hành cuộn và một nắm nhỏ ớt hiểm rừng cô cô vừa hái ngoài vườn vào. Đậu phụ được xắt thành từng khối vuông nhỏ rồi nhẹ nhàng trượt vào nồi canh. Giang Ánh Tuyết vốn thông minh, học việc rất nhanh, lúc này đã không còn căng thẳng nữa. Canh sôi sùng sục, nàng rắc vào một nắm muối, lại bắt chước điệu bộ của Vương Trường Lạc múc một muôi nếm thử. Thấy nhạt, nàng liền nêm thêm chút muối nữa. Sau cùng rắc lên một nhúm hành hoa, nhìn những miếng đậu phụ bập bềnh trong làn canh cá trắng đục như sữa, ngửi mùi thơm quyến rũ xộc vào cánh mũi, cảm giác thành tựu dâng trào khiến nàng nở một nụ cười mãn nguyện; chuyến đi tới khu đất cất nhà này quả thực quá đỗi viên mãn. Bên kia, Vương Trường Lạc cũng đã nấu xong một nồi canh hầm lớn. Rõ ràng một nồi là không đủ cho năm mươi miệng ăn, ít nhất cũng phải ba nồi lớn mới vẹn toàn. Hắn múc canh ra một chiếc chậu lớn rồi tiếp tục nấu mẻ sau. Đến trưa, Giang Ánh Tuyết cho gọi đám thị vệ và gia đinh đang túc trực ở đầu thôn cùng quanh khu đất cất nhà lại, cất giọng thong thả: "Chư vị mấy ngày qua vất vả rồi, hôm nay Vương đại nhân đích thân xuống bếp làm cơm thết đãi." Dừng một chút, khóe môi nàng thoáng nở nụ cười mỏng: "Ta... cũng có nấu chút canh cá, nếu chư vị không chê thì cùng vào dùng bữa đi."