Chương 482: Hiếm khi ăn cơm ở nhà

Tiểu Xích Hỏa Hùng tức tối lao tới bên chân Vương Trường Lạc, vừa định bám lấy ống quần cầu an ủi để cùng tham gia trò bắn tên với Vương Trường Lạc và Tiểu Dũng, liền bị Vương Trường Lạc đá văng ra xa chừng bảy tám thước. “Cút đi, đừng vướng chân vướng tay.” Tiểu Xích Hỏa Hùng lăn lông lốc một đoạn dài, lồm cồm bò dậy rũ lông, thế mà lại không hề giận dỗi, quay đầu phóng thẳng về phía nhà bếp. Đá thì đá, mỹ thực mới là lẽ sống muôn đời. Trên bếp lò, trong chiếc nồi lớn, thố bí đao hầm đang nghi ngút tỏa nhiệt, Tiểu Xích Hỏa Hùng tung người nhảy tót lên mặt bếp, ghé mũi sát kẽ hở nắp thố hít một hơi thật sâu. Thơm! Quá đỗi thơm tho! Vị mặn mòi đậm đà của giăm bông, vị ngọt bùi của cồi sò điệp cùng thanh mát của bí đao quyện lẫn vào nhau, hun cho nó choáng váng cả đầu óc, vuốt gấu không kìm được đưa ra cào cào mép vung. Mẫu thân vội vàng giữ lấy, món hầm vẫn chưa chín tới, tuyệt đối không thể mở ra. Tiểu Xích Hỏa Hùng ỉu xìu, nghĩ bụng sao chỗ nào cũng không chào đón mình thế này, bèn phùng mang trợn má bò lên phản đất đánh một giấc đẫy đà, lát nữa sẽ ăn sạch đồ ngon cho bõ ghét, hừ! Chẳng bao lâu sau đã tới giữa trưa, thố bí đao hầm đã chín rục, nước dùng ngọt thanh, bí đao hút trọn tinh hoa béo ngọt của giăm bông, món thỏ rừng om tương của Tiểu Thiến cũng vừa hoàn thành, thơm nức mũi, đủ khiến loài gấu phát thèm đến chết. Bên gian nhà phía tây, vợ chồng cô mẫu cũng đã làm xong mấy món ngon theo mùa, Thiết Đản toe toét miệng bưng hai món một cháo sang, lần lượt là thịt hấp bột lá sen, thịt lát xào chua ngọt và cháo lá sen. Lá sen tháng sáu thanh hương giải ngấy bậc nhất, gạo xay hút trọn nước thịt, béo ngậy mà không ngán, món này do cô mẫu phỏng theo món Gà bọc lá sen của Vương Trường Lạc mà nghĩ ra. Đáy chõ hấp lót lá sen tươi, xếp từng miếng thịt ba chỉ tẩm bột gạo lên trên, đồ lửa lớn suốt hai canh giờ, lúc mở vung thịt đã mềm rục, hương sen thấm đượm vào từng thớ thịt. Cứ nhìn bộ dạng của Tiểu Xích Hỏa Hùng là rõ, vốn dĩ đang giả vờ dửng dưng nằm trên phản, vừa thấy Thiết Đản bưng đĩa thịt hấp bột lá sen vào, lập tức không tài nào nằm yên được nữa, bèn vọt dậy nhảy xuống đất, sán lại gần bàn ăn, thèm thuồng đòi chia phần món thịt hấp thơm lừng kia. Còn về món thịt lát xào chua ngọt, cô mẫu dùng thịt nạc kết hợp lòng trắng trứng cùng rượu gạo, vị chua ngọt đưa cơm, thịt mềm mọng trơn miệng, sau cùng là cháo lá sen nấu bằng gạo tẻ cùng lá sen tươi, sắc cháo xanh biếc, thanh nhiệt giải thử. Bốn món thịnh soạn bày biện lên bàn, cả nhà lần lượt ngồi vào chỗ, chỉ đợi phụ thân trở về là khai đũa. Bởi chuyến này chỉ có Vương Trường Lạc và Thiết Đản về làng, Thuyên Trụ không về cùng, sợ cha mẹ và ông nội của Thuyên Trụ lo lắng, ban nãy phụ thân đã sang nhà Thuyên Trụ báo tin tức của y, đợi người về là vừa khéo dọn cơm. Giữa tiết trời tháng sáu oi nồng, buổi trưa được húp một ngụm cháo lá sen thơm ngát, quả thực sảng khoái không gì sánh bằng. Theo lệ cũ, chiếc chậu ăn của Tiểu Xích Hỏa Hùng được xới đầy trước tiên, nào thịt lát xào chua ngọt, thỏ rừng om tương, thịt hấp bột lá sen, lại múc thêm một muôi giăm bông thái hạt lựu, con thú nhỏ nhảy cẫng lên không nén nổi mừng vui, trong bụng chỉ mong thêm thật nhiều thịt, nhất là món thịt hấp đẫm vị kia. Vương Trường Lạc lại bưng bát cháo lá sen lên định chia cho nó, Tiểu Xích Hỏa Hùng liền xua vội hai vuốt gấu, thứ nước loãng nhạt nhẽo này có gì ngon mà ăn, không cần, chỉ muốn ăn thịt thôi. Được múc cho đầy ắp một chậu, Tiểu Xích Hỏa Hùng mới thỏa nguyện tha chậu đồ ăn ra góc nhà, bắt đầu vùi đầu thưởng thức. “Ha ha ha ha.” Tiểu Xích Hỏa Hùng chính là niềm vui của cả gia đình, mang về nuôi nấng mấy tháng ròng mà trông vóc dáng vẫn y như trước, chẳng mảy may thay đổi, chỉ có bộ lông đỏ rực là thêm phần bóng bẩy mượt mà, nom vô cùng ấm áp vui mắt. Bắt đầu dùng bữa, mẫu thân gắp cho Vương Trường Lạc rất nhiều thịt vào bát, hắn cũng thực sự đói lòng, mấy ngày gần đây bận rộn tiễu phỉ chẳng được bữa nào đàng hoàng, thế nên không hề khách khí, cùng Thiết Đản ra sức ăn lấy ăn để. Mặc kệ trong bát được gắp bao nhiêu thức ăn, hai người đều quét sạch bách, khiến cô mẫu và mẫu thân nhìn mà sững sờ, thầm lo nấu ít thức ăn quá không đủ cho bọn trẻ, biết thế đã nấu thêm cơm khô... Vương Trường Lạc bưng bát sứ thanh hoa, múc một thìa cháo lá sen nếm thử. Hạt gạo ninh nhừ tan ra, sắc cháo xanh nhạt thanh tao, vừa chạm đầu lưỡi đã cảm nhận được hương sen thoang thoảng, kế đến là vị ngọt thuần của gạo tẻ, cái oi bức dường như bị ngụm cháo này dập tắt quá nửa, cuống họng râm mát khoan khoái, uống thêm vài ngụm lại thấy là lạ, vị ngọt này thanh mát khác thường, Vương Trường Lạc nhịn không được bèn húp thêm một ngụm lớn, cất tiếng hỏi: “Cháo này... Cô mẫu, người có bỏ thêm đường vào không?” Cô mẫu mỉm cười gật đầu: “Mấy hôm trước cháu không có nhà, phu nhân của Thẩm Huyện Lệnh có ghé qua một chuyến, bảo là sang bái kiến nương cháu, mang theo ít lễ vật, trong đó có loại đường phèn này, nghe bà ấy bảo là sản vật đất Phúc Kiến, thanh hỏa giải nhiệt tốt nhất trần đời.” Vương Trường Lạc khẽ gật đầu, hèn chi ngọt mát đến thế mà màu cháo chẳng hề biến đổi, quả nhiên là đường cát trắng thượng phẩm vùng Phúc Kiến, có điều phu nhân Thẩm Huyện Lệnh đích thân tới bái kiến cũng khiến hắn có đôi chút bất ngờ. Nghĩ lại thì mẫu thân và muội muội Tiểu Thiến đều mang phẩm hàm Lục phẩm An nhân, phu nhân Thẩm Huyện Lệnh chỉ là Thất phẩm, qua lại thăm hỏi âu cũng là lẽ thường, dẫu sao chỉ là thức ăn vặt, nhận lấy cũng chẳng sao. Đũa chuyển sang đĩa thỏ rừng om tương của Tiểu Thiến, đôi mắt con bé sáng ngời, chỉ chờ đợi ca ca cất lời khen ngợi. Thịt thỏ áo một lớp nước tương màu nâu thẫm, gắp lên còn rung rinh óng ánh mỡ, cắn một miếng, thớ thịt săn chắc không hề khô bã, tương đậu nành mặn ngọt hài hòa, lại thoảng hương rượu gạo nồng nàn, Vương Trường Lạc rất biết chiều lòng muội muội, liền miệng ăn liền ba miếng mới dừng. “Tay nghề của Tiểu Thiến ngày càng tiến bộ, so với món thịt om trứ danh ở phủ Thanh Châu còn đậm đà hơn nhiều!” Tiểu Thiến đắc ý lắc lư mái đầu: “Hì hì, ca ca, huynh ăn thêm mấy miếng nữa đi.” Thịt thỏ dẫu ngon nhưng ngặt nỗi ít thịt nhiều xương, nhai không được đã miệng, nói tới chuyện ăn thịt miếng lớn thì vẫn phải kể đến thịt lợn, món thịt hấp bột lá sen do cô mẫu làm dùng thịt ba chỉ béo ngậy, được ninh hấp chín nhừ, khẽ đưa đũa tách ra là rời khỏi thớ. Mỡ từ thịt ba chỉ ngấm đẫm vào bột gạo, nhưng hương sen thanh mát lại khéo léo khử sạch cảm giác ngấy, Vương Trường Lạc lùa liền nửa bát vừa cơm vừa thịt, hương gạo quyện cùng hương thịt bùng nổ trong khoang miệng, hèn chi Tiểu Xích Hỏa Hùng lại nhảy cẫng lên thèm thuồng đến thế, dã thú nào ngửi thấy mùi vị này cũng khó lòng kiềm chế, thật sự quá đỗi thơm tho. Tuyệt diệu nhất phải kể tới thố bí đao hầm. Mẫu thân cầm muôi gỗ gõ nhẹ một cái, thành bí đao sụp xuống một mảng, lộ ra những miếng giăm bông thái lựu đỏ au cùng sợi cồi điệp mềm mại bên trong, nước canh trong veo điểm xuyết váng mỡ gà vàng óng, múc một muôi trọn cả nước lẫn cái. Thịt bí đao tan ngay đầu lưỡi, vị mặn của giăm bông, vị đậm của cồi điệp cùng vị giòn ngọt của măng le hòa quyện trọn vẹn trong bát canh, giữa ngày hè oi ả, Vương Trường Lạc uống đến toát mồ hôi trán, nhai nuốt ngon lành. Mẫu thân cười tươi như hoa, làm người mẹ, niềm vui lớn nhất chính là nhìn thấy con cái thích ăn cơm do chính tay mình nấu, bà chẳng màng ăn uống, chỉ mải miết múc hết bát này đến bát khác cho con trai cả. Về phần món thịt lát xào chua ngọt, từng miếng thịt thăn bọc lớp nước sốt màu hổ phách, gắp lên óng ánh thơm ngát mùi dấm, Vương Trường Lạc cố ý gắp cho Tiểu Dũng một miếng trước: “Nếm thử xem, có chua không?” Tiểu Dũng nuốt trọn một miếng, vị chua khiến cả khuôn mặt nhăn nhó như chiếc bánh bao, nhưng vẫn cứng miệng: “Không, không chua, cho đệ thêm miếng nữa!” Cả nhà cười òa, Vương Trường Lạc tự mình gắp liền năm miếng, vị chua của dấm, vị ngọt của đường cùng chút cay nồng của gừng hòa quyện nơi đầu lưỡi, kích thích vị giác khôn cùng, khiến người ta chỉ muốn dựa vào đĩa thức ăn này mà và thêm ba bát cơm nữa. Người trong nhà ăn uống thỏa thuê, còn ở góc sân sau, bọn Triệu Đại, Lý Nhị và Lưu Tam Nhi ngửi thấy mùi cơm canh thơm ngào ngạt nhưng lại chẳng thể nhúc nhích, chỉ biết khóc không ra nước mắt, tự rủa thầm sao số mình lại xúi quẩy đến mức đi nhận cái vụ bắt cóc khốn nạn này.