Chương 565: Thủy sản sông

"Phải, cá mùa này béo ngậy lại thơm lừng..." Vương Trường Lạc đang nói bỗng sực nhớ ra điều gì, bèn gọi Thiết Đản lại dặn dò: "Bắt thêm ít trai sông nữa, con sông ngoài Thiên Hộ Sở có đấy." "Trường Lạc ca, cứ yên tâm đi." Thiết Đản vỗ ngực. "Nhiều sản vật sông nước quá, công tử, không ngờ ngài biết làm nhiều món thế này..." Đôi mắt Lam Tịch lấp lánh vẻ hâm mộ. Vương Trường Lạc mỉm cười, hôm nay sẽ trổ tài cho mọi người xem. Hắn bảo Lam Tịch ra bếp sau bắt một con gà tơ làm thịt, nấu cùng nấm ở Bình Sơn huyện làm món gà rừng hầm nấm. Lại có măng chua tươi xào thịt ba chỉ. Về món chính, hắn dùng ngó sen mới đào dưới đầm sen Thiên Hộ Sở nấu cháo nếp ngó sen, dẻo thơm ngọt ngào. Lam Tịch đề nghị để nàng làm món bánh hấp hạt dẻ, hệt như lần trước ở viện bách hộ, dùng hạt dẻ mới thu hoạch xay thành bột rồi đem hấp, lần này lại cho thêm mật ong, nhất định sẽ rất ngon. Vương Trường Lạc đồng ý. Tiểu Xích Hỏa Hùng vừa nghe thấy hai chữ mật ong đã mừng đến nhảy nhót tưng bừng, chạy tới chạy lui. Hôm nay quả thật quá đỗi sung sướng, cả cá lẫn mật ong nó thích nhất đều có đủ, sung sướng khôn xiết... Thiết Đản nhanh chóng xách cá sông và trai sông tươi rói trở về, vừa khéo chạm mặt Giang Ánh Tuyết đang đi dạo trong sân. "Kìa Thiết Đản, lại đây, ta hỏi ngươi chuyện này?" Thiết Đản dâng lên dự cảm chẳng lành, tròng mắt đảo quanh, đầu óc quay cuồng suy tính điều gì nên nói, điều gì không nên nói. "Quận chúa, người cứ hỏi đi ạ." Thiết Đản đã tính xong xuôi. Giang Ánh Tuyết hỏi: "Nha hoàn thân cận kia..." "À!" "Quận chúa nói Lam Tịch tỷ sao, tỷ ấy là..." Thiết Đản phản ứng tuy chậm, nhưng may mà vừa rồi đã chuẩn bị trước, lập tức lắc đầu: "Quận chúa, Trường Lạc ca dặn bọn ta không được tiết lộ thân phận của Lam Tịch tỷ ra ngoài, mọi người đang đợi ăn cá, thảo dân đi trước đây." Dứt lời liền lon ton xách cá sông và trai sông chạy vào nhà bếp. Giang Ánh Tuyết: "... Thần bí đến thế cơ à..." Vương Trường Lạc bắt đầu trổ tài. Hai con cá trắm tươi ngon, mỗi con hơn ba cân, đao quang loang loáng xoèn xoẹt, nhoáng cái đã sơ chế xong. Lam Tịch ở bên cạnh cũng chuẩn bị đủ gia vị và phụ liệu cần dùng để làm món tươi sống dưới sông. Lá sen tươi, hành gừng tỏi băm, rượu gạo, mỡ lá cùng muối hạt. Vương Trường Lạc làm chính là món cá bọc lá sen. Lá sen này rất tiện, chần nước sôi cho mềm, trải ra quét một lớp mỡ lợn, đặt cá lên trên, rắc hành gừng tỏi băm, rưới thêm một lớp mỡ lá rồi gói lại thành hình vuông như tay nải, dùng dây cỏ buộc chặt. Nồi gang lớn đun sôi nước, đặt phên tre lên, bọc cá lá sen được cho vào nồi hấp lửa lớn chừng một khắc là chín. Cá sông làm theo cách này chẳng hề có chút mùi tanh, giữ trọn vị tươi ngọt. Trai sông thì đơn giản hơn nhiều. Cạy vỏ lấy thịt, bóc bỏ màng đen, dùng sống dao dần mềm rồi thái lát mỏng, thêm muối và rượu gạo bóp kỹ để khử tanh. Chần qua nước sôi vớt ra, cho thẳng mỡ lợn vào chảo đun chảy, phi thơm gừng sợi, trút ớt vào, rồi cho thịt trai vào xào nhanh trên lửa lớn là xong. Trước khi múc ra đĩa lại rưới thêm một muôi nước xốt hảo hạng do Lam Tịch pha chế, hương vị thơm ngon hết ý. Còn về bánh hấp hạt dẻ mật ong, măng chua xào thịt ba chỉ, cháo nếp ngó sen thì quá đỗi đơn giản, đối với đại trù họ Vương và nhị trù họ Lam thì dễ như trở bàn tay. Trong gian bếp, đôi nam nữ phối hợp nhịp nhàng ăn ý, Tiểu Xích Hỏa Hùng nhảy nhót rộn ràng, khuấy động bầu không khí. Giang Ánh Tuyết dạo một vòng, trong lòng có chút mất mát, hỏi người hầu trong Thiên Hộ Sở rồi nhanh chóng tìm đến bên gian bếp. Thấy thiếu niên thiếu nữ vừa cười đùa vừa nấu nướng vui vẻ khôn xiết, đáy lòng nàng bỗng nảy sinh một tia ghen tuông. "Lam Tịch, cho thêm chút mật ong, Quận chúa và Tiểu Xích Hỏa Hùng đều thích ăn ngọt." "Vâng ạ công tử, công tử đối với Quận chúa thật tốt." Giang Ánh Tuyết vốn định bước vào lại rụt chân về, ghé tai vào chân tường nghe trộm. "Thế mà nàng cũng nhìn ra được à?" Vương Trường Lạc cười hỏi. "Rõ rành rành ra đó mà. Bên cạnh công tử xưa nay chưa từng có tiểu thư tôn quý nào, Quận chúa là người đầu tiên đến chơi đấy. Chưa kể công tử còn dành căn phòng tốt nhất trong Thiên Hộ Đại Viện cho Quận chúa ở, thế còn không phải đối xử tốt sao?" Khóe môi Giang Ánh Tuyết ngoác đến tận mang tai. "Sao, ghen tị vì nàng ấy được ở phòng tốt nhất à?" Lam Tịch cười: "Muội mới không thèm ghen tị, muội ở ngay trong phòng của công tử, lúc nào cũng có thể hầu hạ công tử, hì hì." Tiểu Xích Hỏa Hùng giơ vuốt gấu lên: Còn có ta nữa, ta cũng ở phòng Vương Trường Lạc. "Công tử, ngài với Quận chúa quen biết nhau thế nào vậy?" Bước chân Giang Ánh Tuyết lại rụt về, tiếp tục ghé sát chân tường nghe ngóng. Vương Trường Lạc ngẫm nghĩ: "Chuyện này quả là trùng hợp. Khi ấy ta vẫn còn là một thợ săn, dưới quê xảy ra trận tuyết lở, Quận chúa bị mắc kẹt dưới chân núi, chẳng may bị bọn giặc bắt giữ..." "Muội biết rồi, muội biết rồi, chắc chắn là công tử anh hùng cứu mỹ nhân, đúng không!" Lam Tịch reo lên. "Khụ... lúc đó nguy hiểm lắm, bắn tên nhiều đến mức cánh tay ta gần như muốn gãy..." Vương Trường Lạc nhớ lại lần đầu gặp Giang Ánh Tuyết, khẽ lắc đầu. Giang Ánh Tuyết nhếch môi cười, lặng lẽ rời đi. Không bao lâu sau, cơm canh dọn cả lên bàn, khắp Thiên Hộ Đại Viện ngập tràn hương thơm. Đám người hầu liên tục nhìn trộm về phía bàn ăn, thơm quá đỗi. "Quận chúa, mời." "Đa tạ." Vương Trường Lạc, Thuyên Trụ, Thiết Đản, Giang Ánh Tuyết, Phương Thế Ngọc cùng Giang Kiêu Dực, tổng cộng sáu người, à, còn thêm một Tiểu Xích Hỏa Hùng. Tần Thảo Nhi như thường lệ không quen ngồi cùng đám quý công tử, đã đi đối chiếu sổ sách tiền lương. Còn Lam Tịch, nha hoàn này nói thế nào cũng không chịu ngồi vào bàn, đứng duyên dáng phía sau hầu hạ Vương Trường Lạc. "Đều là người quen cả, không cần khách sáo nữa." Vương Trường Lạc nói. "Ai thèm khách sáo với ngươi." Giang Kiêu Dực cười cắt đứt dây cỏ, hương thơm thanh mát của lá sen quyện cùng vị ngọt của cá phả thẳng vào mặt. Thịt cá trắng ngần mềm mịn, chấm với nước xốt đậm đà đọng dưới đáy đĩa. "Hít, đúng là phong vị này rồi. Ta bảo này Vương Trường Lạc, ngươi làm tướng quân rồi mà tay nghề chẳng suy chuyển chút nào, cừ lắm." "Ăn cơm cũng không chặn nổi cái miệng của đệ." Giang Ánh Tuyết mắng. "Mọi người đừng câu nệ, ăn đi." Mọi người bắt đầu dùng bữa. Theo lệ cũ, trước hết phải xới đầy ắp bát ăn riêng của Tiểu Xích Hỏa Hùng. Việc này xưa nay đều do Lam Tịch làm, hôm nay cũng không ngoại lệ. Nàng gắp cho nó một miếng thịt cá to tướng, khiến Giang Kiêu Dực nhìn mà tức nghẹn họng, tổng cộng chỉ có hai con cá, một con gấu nhỏ như ngươi mà ăn nhiều thế à? Tiểu Xích Hỏa Hùng lắc lư đầu óc trên ghế, vuốt gấu lại chỉ trỏ vào đĩa thịt trai tươi ngon, thịt gà cùng thịt ba chỉ, là của ta, đều là của ta hết. Sau cùng lấy thêm một miếng bánh hấp hạt dẻ tẩm mật ong, rồi nhảy nhót chạy về góc phòng. Phương Thế Ngọc cười nói: "Tiểu Hỏa dạo này ăn chay à?" Thiết Đản đáp: "Bánh hấp Lam Tịch tỷ làm thơm lắm, Tiểu Xích Hỏa Hùng thích ăn vô cùng, mọi người mau nếm thử đi." Mọi người: "..." Vương Trường Lạc cạn lời, Thiết Đản trước sau như một... vụng ăn vụng nói... Cơm dẻo canh ngọt khiến Giang Kiêu Dực ăn đến khoan khoái cõi lòng, cảm thấy ngon hơn nhiều so với đại trù trong Giang phủ nấu nướng. Vì sao lại thế? Nghĩ mãi không thông, thôi chẳng thèm nghĩ nữa, cắm đầu ăn lấy ăn để, còn ăn nhiều hơn cả Tiểu Xích Hỏa Hùng. Phải công nhận rằng món bánh hấp hạt dẻ này ngon thật sự, Giang Kiêu Dực và Phương Thế Ngọc mỗi người xử gọn hai cái, ăn kèm với cháo nếp ngó sen, quả là phong vị chốn nhân gian, thơm ngon khôn xiết. "Vương Trường Lạc, tay nghề của tiểu nha hoàn xinh đẹp nhà ngươi khá lắm, ngang ngửa với ngươi rồi đấy."