Chương 473: Mổ lợn tết (Xin đánh giá năm sao!)

Hai mươi ba tháng Chạp, Tết Táo quân! Nỗi đau buồn dạo trước đã dần nguôi ngoai, cuộc sống của dân làng dần trở lại nhịp điệu cũ. Đến bữa thì ăn, đến giờ thì đi làm, chỉ là trong lòng ai nấy có thêm đôi phần mông lung về tương lai. Có thể nói, sự tồn tại của một số người giống như chiếc cột định hải thần châm, khiến người ta an lòng! Người ấy mất đi rồi, lòng dạ bà con ít nhiều cũng thấy bất an, hoảng sợ, lại thêm chút mịt mờ! May mà ngày Tết càng lúc càng gần, không khí Tết trong thôn cũng ngày một đậm đà, dần dà khỏa lấp đi những nỗi bất an ấy. Ăn Tết ở vùng nông thôn xưa nay luôn là chuyện hệ trọng thiêng liêng. Mấy năm trước, thường cứ qua mùng tám tháng Chạp là người ta đã bắt đầu chuẩn bị, nào là đãi lúa mì, rang yến mạch, rồi xay bột, rán quẩy thừng, bánh lá mè, kẹo đường viên. Đến sau rằm tháng Chạp thì bắt đầu mổ lợn tết chia thịt, xong xuôi đâu đấy thì quét dọn nhà cửa, chuẩn bị đón năm mới! Thế nhưng năm nay vì lý do đặc biệt, việc này đành phải lùi lại hơn mười ngày! Đến khi mọi người nguôi ngoai nỗi đau thì đã qua hai mươi tháng Chạp mất rồi. Thế là cả làng ai nấy đều tất bật hẳn lên! Hôm nay là hai mươi ba tháng Chạp, ngày Tết Táo quân ở phương Bắc! Theo phong tục, nhà nào nhà nấy đều phải cúng ông Công ông Táo, thường dùng kẹo mè đen làm lễ vật. Ý bảo ông Táo khi lên chầu trời báo cáo công việc cả năm với Ngọc Hoàng, ăn kẹo mè dính chặt mồm miệng thì sẽ chỉ toàn nói lời hay ý đẹp cho cõi trần. Nhưng mấy năm nay, bà con thường chỉ lẳng lặng cúng bái trong nhà, chẳng ai dám ho he ra ngoài. Nhà họ Chu cũng thế, sáng sớm tinh mơ Lý Ấu Vi đã lo liệu xong xuôi chuyện này. Sau khi nhóm Chu Dương dậy, ăn vội miếng cơm là mặc áo bông dày cộp, đi thẳng tới trại nuôi lợn! Hắn không phải đến xưởng nghiên cứu, mà hôm nay thôn mổ lợn tết. Trước kia chuyện mổ lợn tết đều do bố vợ Lý Phong Niên đích thân chủ trì, hai đội trưởng sản xuất đứng bên phụ việc, còn Lương Phong là kế toán già thì phụ trách cân thịt chia phần. Nhưng từ lúc bố vợ nhận chức Phó chủ nhiệm công xã, cả người bận như con quay, có hôm ngủ luôn lại ký túc xá công xã, đến nhà cũng chẳng buồn về. Còn chuyện trong thôn thì ông buông tay hoàn toàn, cả tuần khéo chẳng ghé ban chỉ huy đại đội lấy một lần. Thành thử năm nay, việc mổ lợn tết rơi cả lên đầu Vương Bình, Trương Căn Vượng và nhóm Chu Dương. Lúc Chu Dương dẫn Phạm Đức Bưu và Liễu Vân Long đến trại lợn, mọi người gần như đã có mặt đông đủ. Ngoài các cán bộ thôn chủ trì việc mổ lợn, phần lớn xã viên và thanh niên trí thức trong thôn cũng kéo nhau tới. Một là để phụ giúp, hai là đợi chia thịt. Thậm chí Chu Dương còn thấy cả Phùng Thất vừa mới cưới vợ đứng trong đám đông, bên cạnh là cô vợ mới vừa đi lại mặt về. Phải công nhận thằng nhóc này số đỏ, cưới vợ hôm mười tám tháng Chạp, hai mươi ba thôn mổ lợn tết. Chiểu theo lệ làng, lúc này cô dâu mới đã là người của thôn Bát Bảo Lương, cũng có phần nhận thịt. Nếu như mọi năm mổ lợn sớm hơn thì khả năng cao là dâu mới nhà nó chẳng kịp hưởng! Nhưng năm nay lại vừa vặn đuổi kịp, bảo sao người ta chẳng khen nó tốt số! Lúc này, nước trong mấy cái bếp tạm dựng giữa sân trại lợn đã sôi sùng sục, mấy người thợ cạo lông lợn cũng đã lăm lăm đá bọt trong tay. Nhưng thứ hút mắt nhất vẫn là con dao bầu trong tay lão thợ mổ Trần Vạn Hòa, được mài sáng loáng, ánh lên hàn quang lạnh lẽo khiến người ta nhìn mà rợn tóc gáy. Giờ thì vạn sự đã sẵn sàng, chỉ chờ Bí thư đại đội Vương Bình hạ lệnh nữa thôi! Vương Bình cũng chẳng dông dài, nói ngắn gọn vài câu rồi lập tức tuyên bố bắt đầu! Theo lệnh ông ta, mấy gã trai tráng khỏe mạnh lao tọt vào chuồng, lôi một con lợn trắng béo mầm ra ngoài rồi khiêng lên bàn mổ dựng tạm. Con lợn trắng to lớn cảm nhận được nguy hiểm, giãy giụa kêu eng éc thảm thiết, nhưng sức một con lợn lẻ loi sao đọ lại đám lực điền đồng áng, căn bản chẳng giãy nổi. Trần Vạn Hòa thừa lúc con lợn sơ hở, quen tay thọc thẳng mũi dao nhọn hoắt vào dưới cổ họng nó! Khoảnh khắc sau, máu xối ra như suối... Chẳng mấy chốc, con lợn béo ngắt đã ngưng giãy giụa. Mấy xã viên vội lấy ống bơm lại, bơm căng phồng xác lợn lên rồi khiêng thả vào chảo nước sôi để cạo lông. Trong lúc thợ khác tranh thủ cạo lông, Trần Vạn Hòa lại tiếp tục mổ những con lợn còn lại. Hôm nay có ít nhất ba mươi sáu con lợn béo đang chờ lão hạ đao, đây là một mối việc lớn. Giữa lúc bà con đang ngăn nắp đâu ra đấy mổ lợn cạo lông, Vương Bình và Trương Căn Vượng bước lại trước mặt Chu Dương. "Cậu Chu, chúng tôi có việc này muốn bàn với cậu một chút, cậu rảnh không?" Vương Bình niềm nở hỏi. Đừng thấy bây giờ Vương Bình là Bí thư đại đội còn Chu Dương chỉ là đội trưởng sản xuất, nhưng Vương Bình lúc nào cũng giữ lễ với Chu Dương, chẳng dám ra vẻ bề trên bao giờ. Ông ta hiểu rất rõ, uy tín của Chu Dương trong thôn hơn đứt mình. Nếu không phải bản thân Chu Dương lười ôm đồm việc bao đồng, cái ghế Bí thư đại đội này đâu đến lượt Vương Bình ông ta ngồi. "Có chuyện gì thế hai bác?" Chu Dương hỏi. "Vừa nãy cậu thanh niên trí thức Thôi tìm tôi, bảo đám thanh niên trí thức muốn mua ít thịt theo giá quy định của nhà nước, không biết có được không!" Vương Bình nói. "Chắc là mấy thanh niên trí thức mới đến phải không bác?" Chu Dương hỏi lại. "Ừ! Giờ họ về thôn mình cả rồi, chẳng thể về lại thôn cũ chia thịt được. Tết nhất đến nơi rồi, kiểu gì cũng phải có tí mỡ màng chứ!" Chu Dương liền hỏi: "Hai bác tính thế nào?" Vương Bình và Trương Căn Vượng nhìn nhau một cái, rồi đáp: "Ý chúng tôi là có thể trích riêng một con lợn bán cho họ, giá thì cứ tính năm hào một cân!" Chu Dương nghe xong lại cười bảo: "Theo cháu, năm hào một cân thịt thà chẳng thà tặng không cho xong!" "Cậu Chu, ý cậu là sao?" "Trích riêng một con chia cho đám thanh niên trí thức mới tới, không lấy một xu!" Chu Dương nói. "Thế... thế có ổn không, bà con trong thôn khéo lại có ý kiến đấy!" Chu Dương cười nói: "Ý kiến thì chắc chắn có, nhưng không lớn đâu. Dù sao năm nay hơn ba mươi con lợn béo của thôn mình chẳng bán ra ngoài một cân nào, chia hết cho bà con trong làng mà." "Thôn mình cả thảy mới có hơn trăm hộ, tính ra cứ bốn năm hộ chung một con lợn, thì còn ý kiến gì to tát nữa!" Vương Bình gật đầu bảo: "Cũng phải, chỉ là đám thanh niên trí thức mới tới này chưa làm được tích sự gì đã được chia thịt, liệu có hợp lý không?" "Cái này gọi là không nỡ bỏ mồi thì sao bắt được sói!" Chu Dương nói. "Ờ..." "Trước đây họp thôn mình đã bàn chuyện vì sao phải tiếp nhận đám thanh niên trí thức này rồi. Thực tế là vài năm tới, tác dụng của họ lớn hơn xã viên bình thường nhiều, bởi phần lớn họ đều có học hành, có chữ nghĩa!" Chu Dương nói tiếp: "Đừng nhìn họ làm đồng làm ruộng vụng về, chứ bảo làm công nghiệp, làm chăn nuôi thì dân làng mình xách dép đuổi không kịp đâu. Hôm nay ta chia cho họ một con lợn, sang năm họ sẽ tạo ra cho ta mười con, một trăm con lợn lợi nhuận!" Trương Căn Vượng cười nói: "Thế chẳng phải giống như đặt bẫy à, nhử tí mồi ngon trước rồi dắt con mồi từng bước vào bẫy!" "Haha, đúng là đặt bẫy, nhưng dùng với đám thanh niên trí thức này, cháu muốn gây dựng cảm giác gắn bó của họ với thôn Bát Bảo Lương hơn!" Chu Dương nói. "Cảm giác gắn bó?" "Đúng thế, chỉ khi họ coi thôn này là nhà thì mới giữ chân họ ở lại được!" Chu Dương tiếp lời: "Dạo trước để giải quyết chỗ ăn chỗ ở cho họ, cháu đã bảo đội xuất tiền mua bếp lò, ống khói, ấm sắt tây cho họ rồi, lại còn lập hẳn một đội thanh niên trí thức, tốn cả mấy trăm đồng bạc." "Nhận ơn của thôn mình, ăn thịt của thôn mình, đứa nào còn chút lương tâm thì ắt sẽ nhớ cái tốt của mình. Tóm lại vụ này chắc chắn không lỗ!" Thực ra trong bụng Chu Dương đã tính sẵn một nước cờ: một con lợn trừ đầu đuôi lòng mề đi, thịt nạc cũng chỉ tầm trăm cân. Năm hào một cân thịt, tính ra chẳng qua chỉ một trăm đồng, kịch kim không quá một trăm rưởi. Giờ thanh niên trí thức mới tới có năm, sáu chục người, chia đều ra mỗi người chưa đầy hai đồng. Một trăm đồng với thôn Bát Bảo Lương bây giờ quả thực chẳng bõ bèn gì, thu vào chẳng giàu lên, mà không thu cũng chẳng nghèo đi. Nhưng nếu lấy một trăm đồng này mua lấy cái tình, lợi ích mang lại sẽ vượt xa giá trị của mấy tảng thịt kia. "Được, cứ làm theo lời cậu!" Vương Bình gật đầu. Lúc này Chu Dương nói tiếp: "Ngoài việc chia một con lợn cho đám thanh niên trí thức, cháu còn muốn trích mấy con đem đi biếu, chúng ta cùng tính xem sao!" "Đi biếu á, mà tận mấy con lợn cơ?" Trương Căn Vượng kinh ngạc hỏi. Vương Bình thì hỏi: "Cậu tính biếu ai?" "Học viện Nông Mục tỉnh!" Chu Dương đáp. Vương Bình lập tức tán thành: "Nên làm lắm chứ, dẫu sao lứa lợn này cũng là bên Nông Mục cho không mình, về tình về lý cũng nên gửi biếu họ một ít!" Chu Dương lắc đầu bảo: "Không chỉ vì mỗi chuyện đó đâu. Nói thật lòng, các thầy bên Nông Mục chưa chắc đã thèm chút thịt lợn này!" "Nhưng mình gửi thịt cho họ, một là để họ biết người thôn mình biết ăn quả nhớ kẻ trồng cây, hai là để họ nếm thử thịt lợn do chính tay bà con Bát Bảo Lương nuôi ra, tận mắt thấy được thành quả giúp đỡ nông dân của mình ra sao!" "Được, tôi không có ý kiến gì!" "Tôi cũng đồng ý, chỉ là cậu định biếu mấy con, rồi chở lên tỉnh kiểu gì?" "Biếu ba con đi ạ, cháu sẽ tìm xe rồi đích thân lên tỉnh một chuyến!" Chu Dương đáp. "Được! Cậu cứ liệu mà thu xếp!" ... (Mổ lợn tết) (Mổ lợn tết) (Mổ lợn tết) (Mổ lợn tết)